Ryan's Diary

寫一下上次去原燒時好笑的事，但來些照片先


原燒延續了王品一貫的優質服務，點餐方式也大同小異，即使是吃燒烤，也是有套餐型式，以下是沙拉



以下是湯


主角登場



好笑的來了，當服務生把烤爐送上後，王品的高水準服務出現了，服務生拿測溫計說＂為維護顧客的燒烤品質，烤爐溫度都會維持在400度以上，現在為您進行測溫＂，說完便拿著紅外線測溫計嗶一聲後說＂659度＂，同時也把測溫計上的溫度show給我們看，然後我們便看著服務生忍不住上揚的嘴角說完＂祝您用餐愉快＂後驕傲的離開，留下我們汗流浹背的烤著肉

659度，我在翻肉的時候都覺得我的手要熟了，坐在那邊都覺得很熱，於是那服務生藏不住的驕傲笑容就深深烙印在我們幾人心中....直到用餐結束填寫顧客意見表時Pe很賤的寫了＂服務生測完溫後驕傲的離去＂，我們四人笑到胃快抽筋


石鍋拌飯

以下是甜點及飲料



基本上原燒的食物都有相當的水準，服務生也都訓練有素，再怎麼樣都比美國人的東西好吃，突然好懷念那測溫的服務生，比起這邊，他好多了

出國前，我想要好好的和baby單獨吃一頓飯，深思熟慮後，我選擇了頗受好評的La Petite Cuisine，來營造出國前一次美好的回憶
位在巷弄裡的La Petite Cuisine，低調的奢華，專業的服務令人激賞
點了一杯餐前香檳
餐前麵包與佐餐奶油，麵包相當酥脆，特別是黑糖麵包，黑糖香味很濃
沙拉，名字不記得，這絕對是我目前吃過最好吃的沙拉
蘑菇濃湯，上面那一片一片的是夏季松露，讓湯的味道整個相當香濃，沒喝完還會覺得自己有罪
燴牛肉，名字也不記得，肉質很嫩，但味道上我覺得沒有很令人驚艷
baby的魚就相當出色，新鮮的肉質加上滑嫩的口感，簡直無懈可擊
另外加點的cheese盤配上黑糖麵包，三種濃度不同的cheese中，我最喜歡的還是blue cheese
blue cheese
甜點為水蜜桃冰沙
另外加點的Souffle，是覆盆子口味，口感綿密，入口即化，像棉花糖般，讓第一次吃souffle的我們對它印象大好，到美國後要吃到這種東西就不容易了
餐後紅茶
就這樣我們在清爽的茶香中結束我們的午餐約會，交換了寫給對方的信，我想在美國的這段時間裡，我最掛念的就是baby妳了，我會帶著我們的回憶，努力的念完書回去陪妳的，不要擔心我，身體也要照顧好喔

台中行的第二個我覺得很棒的餐廳事是小義大利莊園
光是走進餐廳的整個心情就好起來（當然我是指用餐不需要等上１個小時的情況下），小義大利莊園的外觀像城堡一樣，比美術館那邊那一個小義大利氣派許多
因為中午在法森小館吃的很飽，所以這一餐我和寶貝是兩人點一份套餐
蘑菇濃湯，份量不少，而且料很多，反而覺得兩個人喝差不多
莎拉表現的就比較中規中矩一點，沒特別喜歡，印像也不深刻，份量則是一人份剛好
麵包的份量也很足，整個稍嫌硬了點，這不是黑糖麵包嗎？怎麼好像沒有黑糖味，旁邊附的那一小盤不知道是什麼，吃起來有點辣辣的
主菜青醬海鮮麵，份量很足，而且給料非常非常大方，蝦，蛤，花枝，干貝等，我覺得料和麵的比例快一比一了，當然重點是新鮮且好吃
玫瑰奶茶與奶茶，一份套餐附一杯飲料，所以我們另外單點一杯，飲料表現的也還不錯，很香（原本我們只打算來喝飲料而已）
套餐含湯，莎拉，麵包，主菜，飲料，一份三百多元（好像是），我覺得相當值得

和寶貝的台中行第二天我們來到法森小館吃中餐，這是一間評價相當不錯的法式料理，果然餐點都有相當的水準
精緻的開味小點心
我和寶貝的餐前莎拉
麵包，外層脆是脆可是稍硬了點
卡布奇諾濃湯與松露雞肉清湯，都相當好喝，但是松露雞肉清湯個人相當喜歡，整個口齒留香阿
香煎爐魚干貝，干貝又大又嫩，魚肉也相當鮮甜，皮還煎的酥酥的（我超怕軟軟黏黏的魚皮），整個很對我胃口
寶貝點的主菜，但名字完全不記得，雞肉去骨後，在裡面放入了一些香料，也相當好吃
烤布蕾及蘋果派冰淇淋，烤布蕾是我本來就很愛的甜點之一，這蘋果派冰淇淋也不遜色，甜點讓這頓午餐美滿的畫下句點

我知道這名字取的很奇怪，牛排當然是沒有穿Prada啦（不然怎麼吃），我這樣叫它是因為它打著電影＂穿著Prada的惡魔＂的名號（我喜歡這部片），難得來到台灣，讓我忍不住要去一探究竟，所以囉，這塊牛排穿的不是Prada的衣服，是Prada的光環，於是我就在4/12來到西華飯店Toscana餐廳等待候補，為什麼候補？因為位子全被訂滿了，只能排候補囉
我和Sharon12點到，大概1點20左右就有位置了，運氣還不錯，我一直很怕會白跑一趟，還好皇天不負苦心人（???what???)）入座後，服務生即詢問須不需要來杯酒或果汁，我們就傻傻的說來杯果汁，她又問我們需要水或是氣泡水，我們選擇氣泡水，為什麼說傻呢，因為根本沒喝幾口就喝不下了（ㄟㄟㄟ，這要另外付費的喔）
點餐時,我們各點了一客14盎司乾式熟成紐約客，服務生又問要不要另外加莎拉吧buffet（也是要另外付費），我們又傻傻的加了，事實證明，我們這些錢都白付了，因為根本沒辦法吃這麼多，牛排就14盎司，我們是有多能吃？結果莎拉只吃了一盤凱薩莎拉，甜點只吃了一個烤焦糖布丁．．．
非常好吃的凱薩莎拉，sharon說吃到這莎拉整個開心起來
這一籃麵包，我只吃了後面那薄薄一片，好可惜喔
牛肉蔬菜湯，也很好喝，第一次喝到裡面有這麼多牛肉塊，不是牛肉屑的湯，但是．．．沒喝完
南瓜農湯
主角登場，乾式熟成紐約客，有吃完喔，因為是主角嘛，而且實在太好吃，又是一個感動
3分熟，看到那粉紅色鮮嫩的肉，切開來不帶血，眼淚都快流下來了
我除了菲力之外，其他的牛排都很少吃，因為我討厭筋，但這塊紐約客的筋可是扮演著重要角色，它的筋有彈性，可是不難咬，整個口感立刻加分，加上它肉汁鮮美．．．誰來教我怎麼暫時不流口水！！
甜點也是自助式，包含在沙拉吧中，結果，一人只吃一種．．．
這個時候已經大約３點了，餐後上的是紅茶（附一塊小餅乾），加上銀製的茶具，又有貴族下午茶的感覺，差別在於這兩個人已經沒辦法再吃下午茶了
我們是坐在室內，用午餐的人已經走的差不多了
旁邊大片落地窗的感覺好棒，下次來這吃下午茶，就要選這裡的位置
離開前硬是照了幾張甜點，彌補我的遺憾，然後挺著肚子離開西華
以下Smith & Wollensky介紹，節錄自西華網站
Smith & Wollensky是美國最受歡迎的牛排連鎖老店，電影「穿著Prada的惡魔」中，秘書急忙地為老闆準備的外帶牛排，就是出自於此；台北西華飯店將原味呈現這牛排的美味，邀請到Smith & Wollensky總主廚艾漢斯（Chef Hans Aeschbacher）來台獻藝，饕客們無須飛往美國、也無需在電影前拼命想像，只要在4月2日起至4月14日活動期間蒞臨西華Toscana義大利餐廳，即可品嚐到那令人魂牽夢縈、柔嫩多汁的口感。詳情及訂位請洽：電話(02)2718-1188分機3001。
Smith & Wollensky的牛排能夠風靡全美，成為許多影集（慾望城市）和電影（穿著Prada的惡魔、同床異夢、穿越時空的情書等）的愛用場景、許多名人（麥克喬登、布魯斯威利）的最愛餐廳，好吃的秘訣除了注重牛肉品質、特殊爐具高溫炙烤，最重要的是牛肉經過乾式熟成的步驟。

昨天，4天假期的尾聲，一群人原本約好要去內灣與薰衣草森林，不過因為有突發狀況，所以改成到桃園吃晚餐，反正下雨，跑到內灣也不會比較好玩，於是後來我挑選了這間在桃園巨蛋旁的微風地中海棕櫚咖啡
說是地中海，但店裡給人的感覺整個就是南洋風（包括服務生的服裝）
這是我第二次來了，我覺得菜色之中表現最好的是他們的Pizza，餅皮薄，料給的也實在（可是沒有幫它單獨照起來），這次點的套餐是醬味牛肋串，沒有上次點的起司豬排飯好吃
套餐附湯，裡面是番茄，份量不少，不過味道普通
這是我的主餐，醬味牛肋串飯，肉太乾了，加上那些筋，不好咬
套餐有附飲料，但是也可擇用半價另外點manu上的飲料，所以我點了卡布奇諾拿鐵冰咖啡，我覺得他們的咖啡比餐點好，加上店內氣氛還不錯，二樓也有室外的座位，我覺得來這裡喝下午茶會比較好
另外，我們六個人來用餐，不一會桌面就被餐點給佔據，上菜速度快到讓人覺得他們趕著要下班．．．
一群人在這喝茶聊天還挺開心的
餐廳網址：http://www.softwindy.com.tw/

趁著4天的連假，特地跑來台北吃東西，第三次來了，這次是和Baby來吃晚餐，氣氛很不錯，點上了蠟燭喔，這次來其實也沒有吃什麼特別的，一份套餐，另外點了馬鈴薯麵團，重點是這次有照到甜點了
莎拉和麵包，不過這次麵包也薄到有點不像麵包了，像在吃蘇打餅乾
蘑菇湯則是相當的濃郁，聞到香味就覺得胃口大開，一樣很細心的幫我們分裝兩盤
這塊六分熟的菲力口感相當不錯鮮嫩多汁，比起上次吃到的大師牛排好的多，難道晚餐和午餐的材料真的有差？
甜點上來了，提拉米蘇，這味道實在太令人難忘了，很想把大廚給綁架回家，Baby說這是那天最好的一道
餐後的紅茶
終於彌補了上次沒有照到甜點的遺憾，這頓晚餐，很愉快，但不是因為甜點，是因為妳

昨天和Baby提早慶祝我的生日，晚上去吃了我超懷念的茹絲葵
這是我第二次踏進茹絲葵了，超棒的服務態度依舊，果然是值得一來再來的餐廳
餐廳裡的燈光昏暗，照片拍起來實在是不怎麼樣，我要趕快換相機了
餐前酒，是水果酒，甜甜的很好喝
麵包烤的很酥，而且奶油超棒的，塗上奶油後我覺得我可以吃完一整條麵包
洋蔥湯，這是我唯一比較不喜歡的一道，味道超重的，而且有點鹹
配菜是馬鈴薯泥，非常綿密，而且份量也是超大啦，所以美國人身材都比較大號一點不是沒原因的
主菜是這12oz菲力，我和Baby兩個人吃一個套餐勉強吃完，超級撐，我點medium rare，茹絲葵的牛排就是利害在即使只有3分熟，它也不會流血，切開後肉質呈粉紅色，超級鮮嫩，推薦點一杯紅酒來搭配牛排，我們各點一杯紅酒（沒有照片）搭配菲力，充分的把牛肉的鮮味給提出來，棒呆了
因為是慶祝生日，所以餐廳送上了紐奧良傳統蛋糕，看到甜點我就兩眼發直，所以又忘了照相，蛋糕是熱的，甜度適中，口感有點像發糕，還蠻特別的，搭配上特製的醬．．．總而言之就是好吃
然後還有冰淇淋與飲料，全部吃完兩個人已經攤在那，正確來說其實也沒吃完，麵包沒吃完，湯沒喝完，馬鈴薯泥也沒吃完．．．一份套餐兩杯紅酒，一共消費3千多元，價位是高，但是真的很值得，不知道下次什摩時候要來．．．

直到30號下午，2006的最後晚餐終於敲定，於是趕緊打電話到Saveurs訂位，這個晚餐計畫差一點就要流標了，這可是我考完試後的第一頓大餐呢
走進Saveurs發現其實空間不大，座位也不多，走小巧簡單路線，餐廳裡，除了我們預定好的位置是空的之外，是客滿狀況
一行五人各點了不同的主菜後，就開始聊天等著上菜了
不得不說，他們的麵包給的真是有夠大方的，這樣子的份量來了兩籃，麵包皮烤的相當酥脆，可惜附的奶油不出色，不過搭配上另一種看起來很像青醬可是不是青醬的沾醬，就很好吃
附湯為南瓜湯，口味偏輕淡
莎拉，看起來蠻好吃的，不是我點的，不知道味道如何
烤田螺，很不錯，吃起來出乎意料的爽口，我知道從照片看不出來，因為我的位置燈光實在不足
我的主菜，腓力牛排佐牛肝菌醬汁（好像是這樣，我發現名字都記不太起來），這個腓力牛排很好吃，五分熟，肉呈粉紅色，相當嫩且多汁，牛肉的原味有封在裡面，和醬汁搭配著一起入口，每一口都是滿足，應該是我吃過僅次於茹絲葵的牛排了
主菜之一，鴨腿（不知道正確名稱），試嚐了一小塊鴨肉，還不錯，不過我嘴裡都是腓力的餘香
主菜之一，烤乳鴿（不知道正確名稱），這道也相當不錯，肉質非常鮮嫩
主菜之一，秋雞（不知道正確名稱），這道主菜我就沒有嚐到了，但以前面的水準來看，應該差不了太多
甜點，烤布蕾，這應該算是我第一次吃烤布蕾，坦白說，那綿密的口感真的是讓我無法放下我手上的湯匙，兩三下就解決了
甜點，巧克力鬆塔，說是鬆塔，其實也還蠻紮實的，也不錯，巧可力的味道很濃
甜點，不知名，應該是巧克力幕斯吧
甜點，香草浮冰山，很特別，看起來像冰淇淋，吃起來有類似棉花糖的口感
這頓晚餐吃下來真是超滿足的，不知不覺就只剩下我們一桌客人，就在最後要離開前，老闆娘帶著女兒到店裡（老闆娘是台灣人老闆是法國人），小女孩跟洋娃娃沒兩樣，超可愛的，Emily就超想和小女孩合照，於是我詢問了一下老闆娘的意見，老闆娘人也很好，二話不說就答應了，而且還幫我們照了好幾張

中午在LA PASTA用完餐便慢慢朝Bopa-loo邁進
一進店裡，店員們就親切的請我們試吃，然後我點了一個150元的組合，名字忘了
裡面除了冰淇淋外，所加的東西都是巧克力
和一般冰淇淋不同的地方是，他只有-7度，偏偏昨天又暴熱，所以融的有點快，口感則非常滑順，吃起來有點像聖代，不過比聖代還要在綿密一點，很好吃，另外，店內的外國客人真的不少
Bopa-loo軟香乳凍
地址：台北市中山北路6段734號
電話：（02）2876-9416
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對於酪農業較不發達的台灣人來說，沒有冰的冰淇淋，確實很新鮮，但在美國中西部酪農業發達的威斯康辛、密西根等地，沒有冰的冰淇淋，就如鮮乳般平常﹔這個東西，英文名稱叫Frozen Custard，翻譯成中文，名稱叫做「軟香乳凍」。 
為什麼說是沒有冰的冰淇淋？老闆Ming說，一般的冰淇淋在製作過程大多添加50%左右的水分，也因此剛做好時是呈現液體狀，必須再經過冷凍才能成為成品。而所謂的軟香乳凍，主要由鮮乳加上蛋黃，透過急速冷凍技術製成，由於整個冰淇淋中極少水分，吃起來沒有一般冰淇淋的冰晶感覺，加上溫度只有攝氏-7度，比起一般冰淇淋的-17度低了許多，也因此稱為沒有冰的冰淇淋。
Ming表示，軟香乳凍的歷史已有70多年，最早是由德國酪農業者研發出來，隨後拓展到美國中西部，並在美國中西部成為相當受歡迎且普遍的冰品。軟香乳凍的最大優點，就在於其由低脂鮮乳製成，具有鮮乳的營養，並具備低醣低脂的健康特性。 
此外，由於溫度只有-7度，雖是冰品，但比較不會對喉嚨、鼻子與氣管造成傷害，也不會讓缺了琺瑯質的牙齒過分疼痛，也是相當適合在冬天享用的冰品。 
老闆Ming說，之所以自己會對軟香乳凍感到興趣並引進，也是跟冬天有關。Ming說，當年自己在威斯康辛研習「眼睛驗光」技術，一個冰天雪地的冬季深夜將近12點，一群同學吵著要去吃冰，就這樣，他們在冰天雪地趕到這家前不著村後不著店的鄉村小店中，卻發現想要吃冰居然要排隊。
在冰天雪地中，吃冰要排隊。這樣的瘋狂情景，讓不是很愛吃冰的Ming深受感動，回國之後，就因此與一位威斯康辛的美國人合作，開了這家「Bopa-loo」八普樂軟香乳凍專賣店。
老闆表示，目前店中所有的原料都由美國威斯康辛原裝進口，售價也與美國當地相差不多，利潤不高。Ming表示，堅持售價與美國相差無幾，為的就是希望國人真的可以用合理的價錢品嚐到真材實料的冰淇淋，而堅持每天推出一種新口味，為的就是希望提供顧客一種尊重與品味。Ming表示，不管Haagen-Dazs、麥當勞、Starbucks種種美國商品，這些商品只要到了台灣，售價就一定高昂到很嚇人，這是讓他難以認同的觀念。
在購買方面，可以選擇以單球方式購買，也可選擇添加核果或醬汁等配料，可以是聖代、可以DIY、也可以當場弄成奶昔，方式十分多樣，價格從45元到150元不等。